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L'homme veut voir la nature et l'évolution comme distinctes des activités humaines. Il y a un monde naturel, et il y a l'homme. Mais l'homme appartient aussi au monde naturel. S'il est un prédateur féroce, cela aussi fait partie de l'évolution. Si la morue, l'aiglefin et d'autres espèces ne peuvent survivre parce que l'homme les tue, quelque chose de plus adaptable prendra leur place. La nature, l'ultime pragmatique, recherche obstinément quelque chose qui fonctionne. Mais comme le démontre le cafard, ce qui fonctionne le mieux dans la nature ne nous plaît pas toujours.
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La nourriture est une activité centrale de l'humanité et l'une des marques les plus importantes d'une culture.
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Les crèmes aux œufs de l'Avenue A à New York et la root beer flottent....sont parmi les hauts lieux de l'inventivité gastronomique américaine.
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Un gourmet sait que la meilleure partie n'est pas toujours la partie chère, et il trouvera cette partie, puis il la partagera. Un gourmet devrait avoir envie de partager.
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Dans "La République", il [Platon] déclare que la jouissance de la nourriture n'est pas un vrai plaisir parce que le but de manger est de soulager la douleur - la faim.
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Il y a une qualité onirique dans le gouvernement basque de 1936, l'accomplissement d'un désir historique qui devait être écrasé seulement neuf mois plus tard dans un carnage d'une ampleur jamais vue auparavant sur terre.
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L'histoire des Amériques est celle d'une guerre constante pour le sel,
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S'il y a un poisson fait pour durer, c'est bien la morue franche... Mais il a parmi ses prédateurs-l'homme, une espèce à bouche ouverte plus gourmande que la morue.
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Le destin aime taquiner les paranoïaques.'
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Malgré le muselage de la presse, l'emprisonnement de milliers de personnes et la torture, l'enlèvement et le meurtre, le gouvernement socialiste était toujours vulnérable à l'accusation d'être "doux avec les Basques.
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La nature, l'ultime pragmatique, recherche obstinément quelque chose qui fonctionne. Mais comme le démontre le cafard, ce qui fonctionne le mieux dans la nature ne nous plaît pas toujours.
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Le chlorure est essentiel à la digestion et à la respiration. Sans sodium, que le corps ne peut pas fabriquer, le corps serait incapable de transporter des nutriments ou de l'oxygène, de transmettre des impulsions nerveuses ou de faire bouger les muscles, y compris le cœur.
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Chaque fois que j'étais appelé un gourmet, je soupçonnais que j'étais accusé de quelque chose d'au moins légèrement désagréable. Mais c'était avant que j'entende le terme "gourmand"."Je ne suis toujours pas sûr qu'un gourmet soit une bonne chose à être, mais ça doit être mieux qu'un fin gourmet.
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Un vrai gourmet-un juge-a la sagesse de savoir quand arrêter de manger.
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Je ne savais pas à l'époque, comme je l'ai découvert depuis, que quiconque tente quelque chose d'original dans ce monde doit s'attendre à un peu de ridicule. Clarence Oeil d'oiseau
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les gens modernes ont vu trop de produits chimiques et sont prêts à recommencer à manger de la saleté.
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Dans la Russie du XIXe siècle, la choucroute était plus appréciée que le caviar,
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L'alimentation concerne l'agriculture, l'écologie, la relation de l'homme avec la nature, le climat, la construction de la nation, les luttes culturelles, les amis et les ennemis, les alliances, les guerres, la religion. Il s'agit de mémoire et de tradition et, parfois, même de sexe.
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Juger les aliments sans tenir compte du prix est un jeu d'homme riche, et pourtant les pauvres peuvent être des gourmets capables de discerner une bonne pomme de terre d'une mauvaise.
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LES ROMAINS SALAIENT leurs légumes verts, croyant que cela neutralisait l'amertume naturelle, qui est à l'origine du mot salade, salé.
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Un mariage En Haïti est une expérience formidable et sa prose non affectée est un portrait aussi vrai d'Haïti complexe que vous le trouverez.
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À chaque époque, les gens sont certains que seules les choses qu'ils ont jugées précieuses ont une vraie valeur. La recherche de l'amour et la recherche de la richesse sont toujours les deux meilleures histoires. Mais si une histoire d'amour est intemporelle, l'histoire d'une quête de richesse, avec suffisamment de temps, ressemblera toujours à la poursuite vaine d'un mirage.
