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L'espoir est le pilier qui soutient le monde. L'espoir est le rêve d'un homme éveillé.
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Dans le vin, il y a la vérité.
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Le vin fait trembler le groupe, les yeux larmoyants, la nuit inquiète, des rêves obscènes, une haleine puante le matin et un oubli total de toutes choses.
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Le vin rafraîchit l'estomac, aiguise l'appétit, émousse les soucis et la tristesse, et conduit au sommeil.
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Rien n'est plus utile que le vin pour renforcer le corps et aussi plus préjudiciable à notre plaisir si la modération fait défaut.
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Il y a une herbe nommée en latin Convolvulus (c'est-à-dire avec le vent), poussant parmi les arbustes et les buissons, qui porte une fleur semblable à celle de ce Lis, sauf qu'elle n'a ni odeur ni ciboulette à l'intérieur; pour blancheur, ils se ressemblent beaucoup, comme si la Nature en faisant cette fleur était un apprentissage et essayait son habileté à encadrer le Lis en effet.
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La nature ne se trouve dans son intégralité nulle part plus que dans ses plus petites créatures.
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Telle est l'audace de l'homme, qu'il a appris à contrefaire la Nature, oui, et est assez audacieux pour la défier dans son travail.
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De la fin du printemps de nouveaux commencements.
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Nous négligeons les choses qui sont sous nos yeux, et sans nous soucier des choses à notre portée, poursuivons celles qui sont au loin.
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La profondeur de l'obscurité à laquelle vous pouvez descendre et vivre encore est une mesure exacte de la hauteur à laquelle vous pouvez aspirer à atteindre.
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La vérité sort dans le vin.
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Un objet en possession conserve rarement le même charme qu'il avait en poursuite.
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L'ingéniosité pervertie de l'homme a donné à l'eau le pouvoir d'enivrer là où le vin ne se procure pas. Les nations occidentales s'intoxiquent par le grain humidifié.
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La convoitise de l'avarice s'est tellement emparée de l'humanité que leur richesse semble plutôt les posséder qu'ils ne possèdent leur richesse.
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Que l'honneur soit pour nous une obligation aussi forte que la nécessité l'est pour les autres.
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Avec l'homme, la plupart de ses malheurs sont occasionnés par l'homme.
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Dans ces domaines, la seule certitude est que rien n'est certain.
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Il est généralement beaucoup plus honteux de perdre une bonne réputation que de ne jamais l'avoir acquise.
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En ce qui concerne les pêches en général, le nom même en latin par lequel elles sont appelées Persica, montre évidemment qu'elles ont d'abord été amenées de Perse.
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Le hasard est un second maître.
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Le monde, et quel que soit ce que nous appelons les cieux, par la voûte de laquelle toutes choses sont enfermées, nous devons concevoir d'être une divinité, d'être éternelle, sans limites, ni créée ni soumise à aucun moment à la destruction. S'enquérir de ce qui est au-delà ne concerne pas l'homme; l'esprit humain ne peut pas non plus formuler de conjectures à son sujet.
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Cincinnatus labourait ses quatre jugera de terre sur la Colline vaticane, la même qui est encore connue sous le nom de Prairies quintiennes, lorsque le messager lui apporta la dictature, le trouvant, dit la tradition, dépouillé au travail.
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Quant au jardin de menthe, son odeur à elle seule récupère et rafraîchit nos esprits, car le goût attise notre appétit pour la viande.
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Comme dans nos vies, de même dans nos études, il est très convenable et très sage de tempérer la gravité avec gaieté, afin que la première n'imprègne pas nos esprits de mélancolie, ni que la seconde ne dégénère en licence.
