Paul Stamets citations célèbres

Les champignons sont des usines pharmaceutiques miniatures, et parmi les milliers d'espèces de champignons dans la nature, nos ancêtres et les scientifiques modernes en ont identifié plusieurs dizaines qui ont une combinaison unique de talents qui améliorent notre santé.

Le mycélium est l'Internet naturel de la Terre.

J'adore les défis et sauver la Planète me semble être un bon défi.

Je vois le mycélium comme l'Internet naturel de la Terre, une conscience avec laquelle nous pourrions être en mesure de communiquer. Grâce à l'interfaçage entre espèces, nous pourrions un jour échanger des informations avec ces réseaux cellulaires sensibles. Parce que ces réseaux neurologiques extériorisés détectent toute impression sur eux, des pas aux branches d'arbres qui tombent, ils pourraient relayer d'énormes quantités de données concernant les mouvements de tous les organismes à travers le paysage.

Les champignons sont les grands recycleurs de la planète et les espèces d'avant-garde dans la restauration des habitats,

Je crois que le mycélium est le réseau neurologique de la nature. Les mosaïques entrelacées de mycélium infusent les habitats de membranes de partage d'informations. Ces membranes sont conscientes, réagissent au changement et ont collectivement à l'esprit la santé à long terme de l'environnement hôte. Le mycélium reste en communication moléculaire constante avec son environnement, concevant diverses réponses enzymatiques et chimiques à des défis complexes.

La nature est un jeu de nombres. Nous avons besoin de tout le soutien que nous pouvons obtenir car notre système immunitaire et notre santé sont attaqués par la pollution, le stress, les aliments contaminés et les maladies liées à l'âge à mesure que notre durée de vie augmente.

De la matière végétale morte aux nématodes en passant par les bactéries, ne sous-estimez jamais l'habileté des champignons à trouver de nouveaux aliments!

Nous devons avoir un changement de paradigme dans notre conscience. Si nous ne parvenons pas à agir ensemble et à nous mettre en commun et à comprendre les organismes qui nous soutiennent aujourd'hui, non seulement nous détruirons ces organismes, mais nous nous détruirons nous-mêmes.

Je crois que la nature est une force du bien. Le bien n'est pas seulement un concept, c'est un esprit

Aujourd'hui, le reishi se distingue comme l'un des champignons polypore les plus précieux de la nature pour le bénéfice de notre santé. De nombreux naturopathes et médecins préfèrent le reishi cultivé de manière biologique dans des environnements vierges car ils sont plus purs.

Les mycologues sont rares. Nous sommes sous-financés, mal représentés dans le contexte des autres sciences - ironique, car la fondation même de nos écosystèmes dépend directement des champignons, qui créent finalement la fondation des sols.

Le chaga est important en ethnomycologie, en écologie forestière et de plus en plus en pharmacognosie. Son utilisation humaine à long terme et son acceptation culturelle en Europe de l'Est et en Russie devraient éveiller les chercheurs sérieux à son potentiel en tant que réservoir de nouveaux médicaments et en tant qu'allié préventif puissant pour protéger l'ADN.

La crinière de lion est peut-être notre premier champignon intelligent. C'est un champignon comestible sans danger qui semble conférer des avantages cognitifs à notre population vieillissante.

La tâche à laquelle nous sommes confrontés aujourd'hui est de comprendre le langage de la nature.

Les champignons Maitake sont connus au Japon sous le nom de champignon dansant. Selon une légende japonaise, un groupe de religieuses bouddhistes et de bûcherons se sont rencontrés sur un sentier de montagne, où ils ont découvert une fructification de champignons maitake émergeant du sol de la forêt. Se réjouissant de leur découverte de ce délicieux champignon, ils ont dansé pour célébrer.

Les champignons contiennent de nombreux nutriments utiles, notamment des bêta-glucanes pour renforcer le système immunitaire, des ergothionéines pour la potentialisation antioxydante, des stimulateurs de la croissance nerveuse pour aider le fonctionnement du cerveau et des composés antimicrobiens pour limiter les virus.

Si vous ne savez pas où sont cultivés les produits à base de champignons que vous consommez, réfléchissez-y à deux fois avant de les manger.

La culture du mycélium du champignon Chaga dans des conditions de laboratoire offre une alternative écologique à ce champignon médicinal unique.

Si nous restons simplement à la crête de la vague mycélienne, cela nous mènera dans des territoires jusqu'ici inconnus qui seront tout simplement magnifiques dans leurs implications.

Bien que les pleurotes aient fait l'objet de nombreuses études et favorisent la santé de plusieurs manières, il est également extrêmement important de toujours cuisiner des pleurotes!

Les champignons Enoki, une variété savoureuse couramment vendue dans les épiceries, ont été l'un des premiers champignons étudiés pour prévenir le cancer.

La vitamine D des champignons n'est pas seulement végétalienne et végétarienne, mais vous pouvez préparer la vôtre en exposant les champignons au soleil d'été.

Agarikon contient des molécules antivirales nouvelles pour la science. Les chercheurs des sociétés pharmaceutiques ont peut-être manqué ses puissantes propriétés antivirales. Nos analyses montrent que les cultures mycéliennes de ce champignon sont les plus actives mais que les corps fruitiers, la forme naturelle du champignon, ne le sont pas.

Le chaga est l'un des champignons les plus étranges que vous puissiez voir. Parasite fongique trouvé sur les bouleaux, le Chaga est une formation durcie, noircie et croustillante qui ressemble à une tumeur éclatante.

Connus familièrement sous le nom de champignons "d'hiver", "aiguille dorée" et "pied de velours", les champignons enoki poussent dans une grande partie du monde, habitant des conifères morts et des souches, et apparaissent généralement à la fin de l'automne et en hiver.

Dans la nature, un champignon enoki a souvent l'air trapu et sa tige est rarement plus de deux fois plus longue que le chapeau est large. Cependant, lorsqu'ils sont cultivés par des agriculteurs et des amateurs, leurs tiges s'allongent, les chapeaux sont plus petits et une forêt de champignons ressemblant à des aiguilles dorées pousse d'un seul coup.

Les champignons sont les organismes d'interface entre la vie et la mort.

Les catastrophes telles que les tremblements de terre, les tsunamis, les volcans, les inondations, les déversements d'hydrocarbures et les retombées radioactives provoquent la mort massive de personnes, de porcs, de chauves-souris et d'oiseaux. Ces catastrophes ont également un impact sur la santé immunitaire des survivants. Tous hébergent des virus.

Bien que les tendances soient prometteuses et que les champignons reishi présentent un certain nombre de propriétés médicinales intéressantes, les techniques scientifiques modernes n'ont pas encore affirmé son statut traditionnel de "polypore panacée".

La connexion virus-cancer est l'endroit où les champignons médicinaux offrent des opportunités uniques pour la recherche médicale.

De tous les champignons couramment consommés, les pleurotes du genre Pleurotus se distinguent comme des alliés exceptionnels pour améliorer la santé humaine et environnementale. Ces champignons jouissent d'une excellente réputation en tant que les plus faciles à cultiver, richement nutritifs et médicinaux.

Pendant de nombreuses années, j'ai recherché et étudié l'Agarikon, un champignon inhabituel originaire des forêts de conifères anciennes d'Amérique du Nord et d'Europe.