Rachael Ray citations célèbres

Ne soyez jamais un snob de la nourriture. Apprenez de tous ceux que vous rencontrez - le poissonnier de votre marché, la dame du restaurant local, les agriculteurs, les fromagers. Posez des questions, essayez tout et mangez!

Ma mère a dit que les deux ustensiles de cuisine les plus importants sont attachés à vos bras... vous ne pouvez pas mélanger des boulettes de viande avec une cuillère en bois, y entrer, vous salir les doigts!

J'ai essayé de faire un gâteau pour l'anniversaire de ma mère - cela m'a pris quatre heures. C'était terrible, et j'ai pleuré pendant trois jours.

Si vous êtes humble et travailleur, des opportunités se présenteront à vous.

La NASA m'a demandé de créer des repas pour la navette spatiale. Le poulet thaï était le préféré. J'ai volé dans une fausse navette spatiale, mais je n'ai aucune envie d'aller dans l'espace après avoir vu les toilettes.

La bonne nourriture et une cuisine chaleureuse sont ce qui fait d'une maison une maison. J'ai toujours essayé de faire de ma maison comme celle de ma mère, parce que maman était magnifique pour étirer un dollar en matière de décoration et de nourriture. Comme une vraie Italienne, elle appréciait l'embellissement dans tous les domaines de sa vie, et j'essaie de faire de même.

Lorsque vous voulez vraiment montrer de l'amour, gardez les fleurs et dites-le avec des spaghettis.

La partie la plus essentielle de ma journée est un bon dîner.

La bonne nourriture et une cuisine chaleureuse sont ce qui fait d'une maison une maison,

Travaille dur. Riez quand vous avez envie de pleurer. Gardez l'esprit ouvert, les yeux ouverts et l'esprit ouvert.

La nourriture a toujours été un canal dans notre famille pour raconter des histoires, et c'était un moyen pour nous de rester en contact et de nous souvenir des choses. Nous sommes des gens qui utilisent la nourriture pour nous garder ensemble et pour toujours nous remonter le moral et améliorer toutes nos journées.

La télévision elle-même est un médium intime. C'est dans ta maison. Tu rends visite à ces gens... Tout le monde ne va pas aimer ça, tout comme tout le monde n'aime pas tout le monde sur le terrain de jeu. Je veux dire, c'est la vie - surtout si votre travail consiste simplement à sortir et à être vous-même.

Mon mari cuisine pour lui-même des plats plus raffinés que je n'ai jamais cuisinés à l'antenne. Je l'appelle de la route, et il prépare du saumon à la vanille au champagne ou une côtelette de porc aux cerises noires. La moitié de moi se sent indigne. Non seulement je ne suis pas chef, mais je ne suis pas meilleure cuisinière que mon propre mari!

J'habite littéralement dans la même maison lorsque j'ai glissé ma première carte bancaire et que je me demandais si je devrais remettre le Charmin. Nous n'avons toujours pas de lave-vaisselle. Ma mère a fait tous ces jardins alors maintenant ma maison ressemble à la cabane de jardin au milieu de Versailles.

J'ai cette vie extraordinaire pendant la journée, puis je rentre à la maison chez mon doux mari qui adore cuisiner avec moi. J'ai un bon verre de vin, il a du scotch, on discute, on cuisine et on traîne avec le chien. J'ai une vie de rêve absolue.

Je fais 280 épisodes de télévision par an, j'écris 15 recettes pour le magazine et je publie un livre annuel. Avec tout cela, nous essayons d'avoir un week-end par mois avec Isaboo chez nous dans les Adirondacks pour nous détendre et nous ressourcer.

Préparez de gros pots de soupes, de ragoûts et de piments-ils vous font gagner un dollar et vous pouvez en vivre pendant des jours!

J'aime me sentir comme un bœuf à la fin de la journée. J'aime travailler dur.

Mon premier souvenir dans la vie est de faire griller mon pouce sur la plaque chauffante de notre restaurant à Cape Cod.

Mon travail de rêve est d'être batteur de rock et batteur suppléant pour les Foo Fighters.

C'est toujours humiliant de travailler dur, tu sais? Tant que vous avez une bonne éthique de travail et un sens de l'humour, je ne pense pas que quiconque puisse devenir trop égoïste dans ces circonstances.

J'avais l'habitude de travailler dans les cuisines, faisant 12 heures ou plus par jour de travail physique, alors aujourd'hui, huit à 12 heures de cuisine, de discussion ou de tournage ressemblent à des vacances. Lorsque j'ai un "jour de congé" programmé, je passe plusieurs heures à écrire, puis je nettoie jusqu'à ce que je tombe en panne de fatigue. Je ne me détends pas bien.

EVOO est de l'huile d'olive extra vierge. J'ai d'abord inventé "EVOO" dans mon émission de cuisine parce que dire "extra virgin l'huile d'olive" encore et encore était verbeux, et je suis une fille impatiente - c'est pourquoi je prépare des repas de 30 minutes!

Je mesure dans ma paume et utilise mes yeux pour estimer les quantités; une cuillère à soupe est une paume pleine d'épices séchées.

On dirait seulement que je mange beaucoup de nourriture à la télé. Je n'ai vraiment qu'une bouchée et l'équipage et les invités mangent tout le reste.

J'ai aussi appris qu'on ne peut pas être tout pour tout le monde. Quoi que vous réussissiez, cela doit être l'objectif numéro 1.

Je crois vraiment qu'il n'y a pas d'accidents, seulement des opportunités. Dieu donne à chacun les ingrédients d'une vie bonne et heureuse. À nous d'en tirer le meilleur parti.

J'ai commencé à courir 3 miles tous les matins après une chirurgie de la gorge pour enlever un kyste l'année dernière. Le gymnase était mon adversaire. Mais tout cela a changé. Maintenant, j'ai hâte d'y être tous les matins.

Je suis du genre à tout faire avec modération. Je mange un beignet chaud de temps en temps. J'apprécie particulièrement un beignet au cidre lorsque je cueille des pommes. Je ne pense pas qu'il y ait quelque chose de mal à ça.

J'aimerais être aussi mince que Jessica Simpson. Je pense qu'elle est magnifique! J'ai eu Jessica dans mon émission plusieurs fois, et je peux vous dire que cette fille est authentique et drôle avec un grand sens de l'humour autodérision.

Je ne pense pas que les jeunes hommes ou femmes devraient se sentir obligés de se marier. Tu ne devrais épouser personne, à mon avis, pour qui tu dois faire de gros efforts.

J'ai fait des repas de 30 Minutes pendant cinq ans à la télévision locale, et je n'ai rien gagné les deux premières années. Ensuite, j'ai gagné 50 a par segment. J'ai dépensé plus que ça en essence et en épicerie, mais j'ai vraiment aimé faire l'émission et j'adorais aller chez un téléspectateur chaque semaine. Je savais que j'aimais ça, alors je m'y suis tenu même si cela m'a coûté cher.

Quoi que vous réussissiez, cela doit être l'objectif numéro 1. Dans mon cas, c'est l'accessibilité. Donc tous mes produits doivent être utilisables, accessibles, abordables.

Décidez de ce que vous êtes et restez ensuite fidèle à cette chose. Ma marque est basée en grande partie sur la façon dont je vis ma vie quotidienne.

Je n'ai pas à écrire de blagues. Je n'ai pas besoin d'écrire des insultes. Si vous demandez à l'homme de l'heure sur la sellette, ma simple existence est clairement une insulte suffisante.

Je ne suis absolument pas qualifié pour aucun travail que j'ai jamais eu.

Vous savez, la nourriture est telle - c'est un câlin pour les gens.

Si vous voulez regarder l'état des humains, vous devriez d'abord regarder l'état des animaux. Les gens choisissent s'ils peuvent ou non nourrir un animal et leur famille. Et chaque abri d'un océan à l'autre est rempli.

J'ai appris à respirer, à utiliser mes cordes différemment. J'avais incliné la tête d'une manière quand je parlais qui n'était pas bonne pour ma gorge. J'ai travaillé sur tout ça, et ça semble aider.

Je travaille trop pour être un parent approprié. Je me sens comme une mauvaise mère pour mon chien certains jours parce que je ne suis tout simplement pas assez là. J'ai juste l'impression que je ferais un mauvais travail si je prenais le temps de donner littéralement naissance à un enfant maintenant et d'essayer de jongler avec tout ce que je fais.

J'écris en équivalents à main levée car mesurer, pour moi, enlève du processus créatif de la cuisine. Deux tours de casserole avec EVOO représentent environ deux cuillères à soupe.

Je fais une version adaptée aux chiens de presque tout ce que nous préparons pour le dîner.

Ma mère, qui travaille dans la restauration depuis 40 ans, est l'influence numéro un dans ma vie. Mais j'admire beaucoup de gens dans l'industrie. En tête de ma liste se trouve Mario Batali. Ma mère et Mario m'ont appris la même leçon: la nourriture, c'est de l'amour.

Quoi que vous vouliez faire, prenez un travail dans ce domaine. Vous apprendrez par expérience et, lentement et régulièrement, vous y arriverez!

J'avais la boîte à lunch qui nettoyait la cafétéria. J'étais très impopulaire dans les premières années. Parce que je traînais avec mon grand-père, j'ai commencé à apporter ma boîte à lunch avec des sandwichs aux sardines et des calamars que je mangeais avec mes doigts comme des bagues. J'ai aussi toujours senti l'ail.

Tout le monde a douze ans dans un verger de pommiers.

Tu peux rire ou tu peux pleurer. C'est à vous de décider lequel vous faites.

Nous avons créé une gamme d'aliments pour animaux de compagnie appelée Nutrish qui est fabriquée selon les normes humaines, et 100% des bénéfices vont au sauvetage des animaux. L'un de nos principaux donateurs est l'ASPCA, et ils nous aident à défier les refuges pour animaux partout au pays pour obtenir plus d'animaux placés dans des foyers.

Comme je ne monte jamais sur une balance, je n'ai aucune idée du poids que j'ai perdu!

Quand je fais un repas de 30 minutes, par exemple, sur Food Network, c'est ma nourriture que vous voyez à la fin de l'émission et ce n'est pas parfait. Et si parfois des choses se cassent ou tombent ou si les pâtes heurtent le mur pendant que je les égoutte, elles n'arrêtent jamais le ruban adhésif. Ils m'ont juste laissé aller avec ça.