Ted Allen citations célèbres

Deux mots pour améliorer n'importe quel plat. Ba, Avec

Cuisiner pour les gens est une expression extrêmement significative de générosité et d'âme, et divertir est une façon d'être à la fois généreux et créatif. Tu partages ta vie avec des gens. Bien sûr, c'est aussi l'expression de votre propre besoin d'approbation et d'applaudissements. Il n'y a rien de mal à ça.

Vous savez, la grande ironie est que les gens pensent qu'il faut avoir de l'argent pour profiter de la bonne nourriture, ce qui est dommage.

Cuisiner pour les gens est une expression extrêmement significative de générosité et d'âme...

Les gens veulent de la nourriture honnête et savoureuse, pas un repas de démonstration qui prend des jours à préparer.

Je suis cuisinier à domicile et j'adore lire sur la nourriture, mais je n'ai pas de formation de chef. Je suis juste vraiment dans la cuisine et passionné par ça.

La meilleure façon d'apprendre est de vivre, en personne, de cuisiner, de ressentir, de sentir et de goûter, mais la télévision est la deuxième meilleure chose à cela; c'est un fac-similé à mi-chemin.

Ce que j'apporte à la table, c'est un enthousiasme et un amour énormes pour ce genre de choses.

Quand je rentre d'un tournage, je préfère réchauffer la nourriture que j'ai préparée plutôt que de manger à emporter.

Parce que le spectacle est populaire, les gens nous reconnaissent dans la rue.

Ma place à Chicago est une maison vieille de 105 ans, mais j'aime aussi beaucoup les espaces contemporains, donc c'est rafraîchissant et amusant d'être dans un espace où vous pouvez faire des choses contemporaines.

Je suis dans un loft et la cuisine est en plein centre de l'appartement. Tout l'endroit tourne autour d'elle.

J'aime avoir des amis dans la cuisine et faire un gros gâchis et utiliser tous les pots de la cuisine.

Cependant, j'étais critique de restaurant au Chicago magazine avant de travailler chez Esquire, et je suis un cuisinier à domicile vraiment enthousiaste depuis longtemps. C'est juste quelque chose qui me passionne.

Acheter des actions, c'est exactement la même chose que d'aller au casino, mais sans service de cocktail.

Eh bien, nous ne prenons pas l'argent des gens pour ensuite montrer le produit. Ce doit être un produit que nous aimons de toute façon, et c'est vrai pour nous cinq, ce qui est l'une des choses vraiment agréables dans la façon dont nous faisons le spectacle.

J'essaie vraiment de répondre aux aliments qui sont dans les magasins et de tirer simplement les choses qui sont les meilleures et de cuisiner ce qui est beau et de saison. C'est la voie à suivre. J'adore aller à l'épicerie et au marché. Rien de tout cela n'est une corvée pour moi. Laver la vaisselle est la corvée.

Croyez-moi, je comprends le besoin de facilité et de rapidité. Après une journée de 12 heures de tournage "Haché", disons, je parle de sautés, de spaghettis, diable, de sandwichs au beurre de cacahuète. Mais il ne s'agit pas de la joie de manger. C'est ça la survie.

Le monde est plein de gens qui n'aimeraient rien de mieux que de passer six heures sur un terrain de golf. Je préfère couper des échalotes.

Oh, je t'ai dit que j'avais un livre de cuisine? J'ai un contrat de livre de cuisine.

Jay Leno n'est pas un gars qui aime le changement. Il mange la même nourriture tous les jours.

Si j'ai commis des atrocités culinaires, veuillez me pardonner.

Je pense que ce que je fais différemment de beaucoup de chefs de télévision, c'est que je brise les barrières et que je rends la gastronomie plus accessible à la personne ordinaire, qui pourrait être intimidée. Je m'efforce, en particulier avec le vin, de ne pas l'intimider. C'est une sorte de travail d'enseignant.

J'ai passé un très bon moment avec Martha Stewart, qui est aussi quelqu'un que j'admire vraiment beaucoup. J'ai beaucoup appris d'elle et je pense que toute l'Amérique l'a fait, sur l'attention portée aux détails, l'utilisation d'ingrédients frais et la création de choses belles et spéciales.

J'ai eu une petite révélation quand j'étais écrivain au magazine 'Chicago'. Je me suis assis pour dîner au Ritz-Carlton. Quelqu'un a versé un vin de dessert blanc avec un gâteau au chocolat. C'était un vin dont je n'aurais jamais pensé qu'il aurait du sens. L'idée d'une dégustation de vin fabuleuse avec un gâteau au chocolat m'a fasciné.

Pour moi, la cuisine est la pièce la plus spéciale de la maison. C'est un lieu d'aventure - pas de corvée, mais de découverte, de partage et de présentation avec des amis, d'essai de nouvelles idées.

Thom est l'une de ces personnes merveilleuses pour qui cuisiner parce qu'il adore ça, il adore ça. Il aime manger et boire et il serait un excellent invité à n'importe quel dîner.

Il est très important pour moi que les gens qui sont de vrais chefs et d'autres professionnels du monde culinaire comprennent que je ne suis pas, et que je ne me suis jamais présenté comme tel, comme un chef formé à la CIA.

Queer Eye pour l'homme hétéro est une forme de journalisme de service. Pour réussir, je pense que cela doit être une combinaison d'une bonne histoire, elle doit être drôle, et elle doit également être remplie d'informations utiles.

Ce n'est pas grave si vous finissez de cuisiner quelque chose de facile après l'arrivée de vos invités - certains plats doivent être préparés à la minute, comme le disent les chefs. N'oubliez pas de continuer à parler.

J'ai loué l'appartement; mon partenaire va venir ici. Mais nous gardons notre maison à Chicago parce que l'immobilier est un très bon investissement et aussi parce qu'elle regorge de choses!

Un ami m'a parlé de l'avis de casting pour 'Queer Eye."J'étais à Chicago et j'avais un contrat avec le magazine Esquire, donc je venais régulièrement à New York et je pensais prendre un vol pas cher, m'écraser sur le canapé d'un ami et faire cette audition hilarante que je n'avais aucune chance de gagner.

Pour ne pas trop ressembler à Christopher Guest dans "En attendant Guffman", mais à Thanksgiving, vous montez un spectacle!

Je cuisine tout. J'adore la cuisine méditerranéenne, j'adore la cuisine asiatique. Je fais beaucoup de nouilles japonaises.

Lorsque l'idée de "Haché" a fait surface, il était à l'origine destiné à être enregistré dans le manoir d'un gars avec lui et son Chihuahua fou. Un gars étouffant en smoking devait accueillir, et le plat du chef perdant a ensuite été donné au chien! Je ne plaisante pas, je l'ai vu! Je pense que c'est du génie! Tordu, mais génial!

Les gens qui ne cuisinent presque jamais du tout, soudainement pendant les vacances, ont l'impression qu'il est de leur responsabilité non seulement de préparer soudainement le dîner pour de grands groupes de personnes, mais de servir des choses difficiles, fantaisistes ou formelles. Et je ne pense pas que ce soit ce que tout le monde veut vraiment, surtout si vous n'êtes pas doué pour ça.

En réalité, il y avait un casting pour la série et c'était assez difficile.

La chose amusante à propos de Thanksgiving, ou de tout gros repas, est que vous passez 12 heures à faire les courses, puis rentrez chez vous et cuisinez,hachez,braisez et blanchissez. Ensuite, c'est parti en 20 minutes et tout le monde est allongé dans un coma sucré, puis il faut 4 heures pour le nettoyer.

Je suis beaucoup plus intéressé par le processus que par les résultats.

Pour chaque épisode, nous portons tous les cinq des vêtements du même créateur. C'est un créateur différent pour chaque épisode, mais pour chacun d'eux, nous portons tous leurs vêtements.

L'huile de sésame est probablement mon condiment préféré, point final.

Pour moi, la cuisine est un lieu d'aventure et entièrement amusant, pas de corvée. Je ne vois rien de mieux à faire avec ma famille et mes amis que d'être ensemble pour créer quelque chose.

Cuisiner vous permet d'avoir des voyages, des aventures et des voyages sans aller nulle part. La blague courante entre mon partenaire et moi est que je ne suis pas vraiment préoccupé par le temps que cela prend, ou combien je détruis la cuisine, parce que je passe un si bon moment à le faire.

Le grand mystère pour moi est de savoir comment les critiques de restaurants pensent qu'ils peuvent s'en tirer en faisant leur travail sans que personne ne remarque qui ils sont.

Je suis entré en disant que je voulais être le gars de la nourriture.

Je pense que la curiosité est apparue sur ces critiques où je n'étais qu'un invité du critique, car cela m'a fait découvrir de nouvelles cuisines et l'idée de cuisiner comme mécanisme pour étudier d'autres cultures et comprendre d'autres parties du monde.

J'ai vraiment beaucoup d'humilité dans ce département, et beaucoup de respect pour les gens qui passent leur vie à apprendre à faire ces préparations incroyables.

Tout mon problème est que toutes mes choses préférées à Thanksgiving sont les amidons, et tout le monde essaie de consommer peu de glucides cette année, même un légume vert contient des glucides.