Marcus Samuelsson citations célèbres

Je me sens très chanceux d'avoir été élevé dans une famille multiculturelle, et cela est venu de la nourriture.

La cuisine est un métier honnête où vous ne pouvez pas vous cacher et laisser les autres faire le travail à votre place. Vous devez vous présenter, travailler dur et prouver que vous pouvez le faire plus vite et mieux. Et trouvez un mentor qui reconnaîtra votre talent et vous poussera dans la bonne direction.

Le travail acharné EST sa propre récompense. L'intégrité N'A pas de prix. L'art nourrit l'âme.

Se rendre dans un endroit confortable peut être inconfortable.

Bien que j'aie mes propres opinions, il est important de ne pas trop m'intéresser aux candidats et aux personnalités individuelles, mais plutôt de me concentrer sur les vrais problèmes

Si vous cuisinez pour quelqu'un d'important - que ce soit votre patron ou un rendez - vous galant-n'essayez jamais une nouvelle recette et un nouvel ingrédient en même temps.

L'une des premières choses que mon père m'a apprises, c'est que la bibliothèque était faite pour moi et à ma disposition. C'est un endroit où non seulement vous apprenez des livres, mais vous apprenez la responsabilité - comment emprunter, prendre soin et redonner.

Cuisiner avec vos enfants et les engager dans des activités pratiques sont deux façons de commencer à éduquer les enfants sur la saine alimentation et de lancer la tâche importante pour aider à changer la façon dont la jeune génération regarde la nourriture et la nutrition.

En Ethiopie, où je suis née, tous les cuisiniers sont des femmes. Quand j'ai grandi en Suède, ma mère et ma grand-mère faisaient principalement toute la cuisine. Puis j'ai changé pour les cuisines de restaurant, où tout d'un coup il y avait juste plus d'hommes que de femmes, et j'ai toujours pensé que c'était bizarre.

En tant que chef et activiste, je suis particulièrement préoccupé par les questions de politique alimentaire telles que le farm bill.

Thanksgiving est l'une de mes traditions américaines préférées. Je l'ai rapidement récupéré lorsque j'ai déménagé de Suède aux États-Unis.

Nous luttons avec une alimentation saine, l'obésité et l'accès à une bonne nutrition pour tous. Mais nous avons une excellente occasion de nous mettre du bon côté de cette bataille en commençant à penser différemment à la façon dont nous mangeons et à la façon dont nous abordons la nourriture.

Nous pouvons tous convenir que le gouvernement ne peut pas résoudre seul la crise de l'obésité. C'est un problème permanent qui nécessitera un effort de collaboration entre les secteurs privé et public si nous voulons voir un certain succès à long terme.

L'eau potable et l'accès à la nourriture sont parmi les choses les plus simples que nous puissions tenir pour acquises chaque jour. Dans des endroits comme l'Afrique, ces ressources peuvent être parmi les plus difficiles à atteindre si vous vivez dans une zone rurale.

Si vous avez faim en milieu de journée, une banane est la meilleure collation à votre bureau, après une séance d'entraînement ou entre les cours. Les fruits sont une très bonne collation en général.

Mais l'une des choses que j'ai apprises pendant le temps que j'ai passé aux États-Unis est un vieux dicton afro-américain: Chacun, enseigne-en un. Je veux croire que je suis ici pour en enseigner un et, plus encore, qu'il y en a un ici qui est censé m'enseigner. Et si chacun de nous en enseigne un, nous ferons une différence.

Je crois beaucoup au déshabillé, cet écran presque invisible qui se tient entre vous et l'objet de votre désir.

J'adore Thanksgiving parce que c'est une fête centrée sur la nourriture et la famille, deux choses qui sont de la plus haute importance pour moi.

Pour beaucoup d'entre nous, l'eau potable est si abondante et facilement disponible que nous nous arrêtons rarement, voire jamais, pour réfléchir à ce que serait la vie sans elle.

Les gens ne manifesteront peut-être pas pour des causes ouvertement politiques ou sociales, mais lorsqu'ils ne pourront pas se nourrir et nourrir leur famille, ils descendront dans la rue.

Thanksgiving est probablement ma fête préférée - c'est une journée qui est américaine dans l'âme et c'est une journée qui se concentre sur quoi et comment nous mangeons.

Il se trouve que j'adore la noix de coco, en particulier pour cette texture sucrée et croquante qu'elle ajoute à n'importe quel plat.

Les gens viennent tout le temps me voir et me demandent comment je reste comme je suis, et ce n'est pas un secret. La première leçon qu'un chef doit apprendre est de savoir manier un couteau; la seconde est de savoir comment côtoyer toute cette nourriture.

Tout comme le maintien d'une alimentation saine est important pour maintenir un mode de vie sain, manger les bons aliments est tout aussi important pour tirer le meilleur parti de votre entraînement.

Il sera toujours à la mode de faire ce qu'il faut avec la nourriture.

Où est l'étirement? Où est l'ajustement parfait? Où cela a-t-il un sens? Tu dois être un Barychnikov.