Cat Cora citations célèbres

Je crois que les parents doivent faire de l'éducation nutritionnelle une priorité dans leur environnement familial. Il est crucial pour une bonne santé et la longévité d'inculquer à vos enfants de saines habitudes alimentaires dès leur plus jeune âge.

Je veux parler aux enfants victimes d'intimidation du monde entier. Dites - leur de s'accrocher, ça ira mieux. Sachez qu'un "Chef de fer", des acteurs, des musiciens, des artistes et toutes les personnes qui réussissent ont probablement été victimes d'intimidation dans leur vie. Et la meilleure partie de ta vie est encore à venir. Quoi qu'il en coûte pour vivre, fais-le!

L'intimidation tue nos enfants. Être différent tue nos enfants et les enfants qui intimident meurent à l'intérieur. Nous devons sauver nos enfants, qu'ils soient victimes d'intimidation ou d'intimidation. Ils souffrent tous.

Même lorsque vous avez des doutes, franchissez cette étape. Prends des risques. Les erreurs ne sont jamais un échec - elles peuvent être transformées en sagesse.

La capacité d'une mère à subvenir aux besoins de ses enfants n'est pas toujours liée au revenu, mais plutôt à l'éducation.

Je pense que le plus important est de nettoyer au fur et à mesure. Lavez tous vos couteaux, planches à découper, vaisselle, lorsque vous avez fini de cuisiner, ne regardez pas un évier rempli de vaisselle une fois que vous avez terminé. Le nettoyage au fur et à mesure permet d'éviter la contamination croisée et d'éviter les bactéries d'origine alimentaire.

Je pense à la nourriture tout le temps. C'est ma passion, c'est mon métier. Mais certaines personnes pensent tout le temps à la nourriture parce qu'elles ont faim. Nous pouvons y mettre fin si nous unissons nos forces et donnons un coup de main.

J'aime respecter les saisons et laisser la saveur naturelle des aliments parler d'elle-même. J'utilise des techniques de cuisson rapides à feu vif avec très peu de matières grasses, comme le sauté rapide ou le sauté au wok.

Dans ma famille, nous laissons nos garçons avoir leur mot à dire sur le côté végétarien qu'ils veulent pour le dîner ce soir-là. Nous énumérons une poignée d'options et les incitons à aider à planifier le menu du dîner. Ils sont beaucoup plus enclins à finir leurs assiettes lorsqu'ils ont aidé à décider de ce qui s'y passe.

Pour moi, l'argent est la capacité de créer des expériences à vie pour ma famille et moi-même, d'éduquer mes enfants et un moyen de redonner à l'humanité.

Le type de cuisine que je fais, surtout après avoir été sur "Iron Chef" pendant plusieurs années, est beaucoup de cuisine mondiale. Ma force a toujours été la cuisine méditerranéenne à tous les niveaux du Maroc, de l'Espagne, de l'Italie, de la Grèce, de la France, mais je pense que maintenant je fais beaucoup de cuisines très différentes tout le temps.

C'est amusant de choisir une cuisine et de dire que je vais faire des recherches sur la nourriture éthiopienne et voir de quoi il s'agit. Vous trouvez qu'il y a beaucoup de similitudes dans les cuisines du monde entier et beaucoup de saveurs similaires.

La différence entre être à la maison et travailler dans le monde est que c'est une ambiance complètement différente. Quand je serai à la maison avec mes enfants et ma partenaire, je cuisinerai, même si elle est une très bonne cuisinière. Elle a appris au fil des ans. Nous avons commencé avec les bases, vous savez, comment faire sauter des oignons, comment faire sauter des champignons.

Achetez des articles qui peuvent être transformés en plusieurs repas, comme un poulet rôti entier ou un sac de patates douces, et magasinez à la périphérie de l'épicerie, en évitant les allées du milieu remplies d'aliments transformés et plus chers.

Je voulais tellement être hétéro comme mes amis. Mais je ne pouvais pas le changer pas plus que je ne pouvais changer d'avoir les yeux marrons. Et je savais que je ne rentrerais jamais dans ce que les enfants pensaient être normal.

J'expérimente de plus en plus avec LN2, l'azote liquide. Je l'ai utilisé au combat sur "Iron Chef America", mais j'ai aussi fait d'excellentes glaces à la maison pour ma famille. Comme il gèle essentiellement au contact, vous pouvez avoir de la crème glacée prête en quelques minutes.

Quand je suis à la maison, le cœur et l'âme de notre famille sont dans la cuisine. En grandissant, mes parents travaillaient tous les deux, donc l'heure du dîner était pour la famille - la télé était éteinte. Je pense qu'il est important de profiter de ce temps et de le rendre vraiment spécial, même après une journée difficile.

Je voudrais une émission culinaire / lifestyle. Nous ne savons pas encore ce que c'est. Je veux pouvoir partager ce que je fais et comment j'élève ma famille. J'ai l'impression d'avoir une histoire à raconter. J'aime parler et écouter, partager des idées et partager des conseils.

Après le tsunami dévastateur de l'océan Indien de 2004, j'ai fondé Chefs for Humanity, sur le modèle de Médecins sans Frontières, mais composé de chefs. Il n'y avait rien de tel là-bas, et il y avait un besoin certain pour les chefs de pouvoir offrir de l'aide et de l'aide.

Si vous mangez au restaurant, commandez votre repas et demandez au serveur d'emballer la moitié de la portion à emporter avec vous pour le lendemain, en contrôlant la taille de votre portion et en étirant votre dollar en deux repas.

En ce moment, j'adorerais être assis sur une île grecque quelque part parce que je suis grec-Américain, manger une excellente salade de poulpe et de l'agneau fantastique. Ou en sirotant un peu d'ouzo. Je pense que le régime méditerranéen est l'un des plus sains... Beaucoup de noix, légumes, fruits, poisson frais, viandes maigres, yaourt.

J'ai lancé Chefs for Humanity, une organisation nationale à but non lucratif, avec ma voix, mon cœur et mon argent de ma poche. L'argent vous donne la possibilité de faire une différence dans le monde et, lorsqu'il est utilisé de manière positive, est très amusant.

Mon travail humanitaire a évolué en étant avec ma famille. Ma mère, mon père, ils ont vraiment donné un excellent exemple pour redonner. Ma mère était infirmière, mon père était instituteur. Mais ma mère a fait beaucoup de choses pour la gériatrie et les personnes âgées. Elle faisait des visites à domicile gratuitement.

La malnutrition chronique, ou le manque de nutrition adéquate au fil du temps, contribue directement à trois fois plus de décès d'enfants que la pénurie alimentaire. Pourtant, étonnamment, vous n'entendez pas vraiment parler de cette crise cachée à travers les nouvelles du matin, Twitter ou les gros titres des grands journaux.

Chaque école publique du pays devrait avoir un programme d'éducation nutritionnelle. Nous créons un programme pilote à l'école de mon fils. Nous cherchons à créer un modèle reproductible qui peut aider à apporter une bonne nutrition à tous les enfants.

Je pense que les gens sont plus avertis en matière de cuisine, de nourriture et de restauration. Je remarque qu'ils recherchent plus de valeur pour leur argent - pas en plus grandes portions, mais plus en termes de plats plus sains, frais, de la ferme à la table avec une belle présentation.

J'utilise beaucoup d'agrumes frais, d'ail et d'herbes fraîches lors de la cuisson pour réduire la graisse et le sodium mais rehausser la saveur. Nos placards et notre frigo regorgent de condiments-moutardes, vinaigres, etc. cela ajoute également des tonnes de saveur mais est faible en gras, en calories ou en d'autres additifs transformés.

Nous avons incorporé de nouveaux goûts et saveurs dans l'alimentation de nos enfants dès leur plus jeune âge, ce qui les a aidés à développer leur palais et les a empêchés de devenir des mangeurs difficiles. Nous n'achetons pas de malbouffe et ne leur offrons pas d'options de fruits frais, de yaourts, d'amandes crues ou de céréales complètes séchées pour les collations.

Quand j'ai grandi dans le Mississippi, c'était de la bonne nourriture du Sud... mais j'ai aussi grandi dans une famille grecque; quand d'autres enfants mangeaient du gombo frit, nous mangions des artichauts cuits à la vapeur. Je pense donc que cela a joué un grand rôle dans ma cuisine saine.

Personne ne savait que j'étais gay en grandissant, mais j'ai été victime d'intimidation. J'étais une pom-pom girl, assez populaire et considérée comme hétéro.

Ma mère cuisinait toujours sainement. La cuisine grecque se prête à une cuisine saine.

Préparez-vous au succès dès le début, puis concentrez-vous sur le maintien de ce succès.

Je suis en train d'escalader le mont. Kilimandjaro en Afrique cet été comme objectif physique personnel pour moi-même, mais aussi comme moyen d'attirer des sponsors et de sensibiliser et de collecter des fonds au profit des programmes et initiatives de Chefs for Humanity.

Je sais en grandissant en tant que jeune homosexuel à quel point tu te détestes, à quel point tu penses déjà que tu es différent.

J'ajoute beaucoup d'agrumes à ma nourriture et je pense que cela l'aromatise. Et, pour moi, c'est ce qui le rend plus sain, moins gras, moins calorique. Il ajoute beaucoup de saveur. Des épices, bien sûr. Mais les agrumes sont définitivement mon préféré pour assaisonner et vraiment pour vraiment faire ces saveurs, donner vie à cette nourriture.

Je suis gay, et je suis né comme ça.